السمبوسة الباكستانية

السمبوسة الباكستانية
المقادير:

أولاً: العجينة:-

1 كوب دقيق

1ملعقة كبيرة زيت

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب ماء

الحشوة:-

2 ثمرة بطاطس حجم متوسط

1 ملعقة صغيرة دقوس عربي ( صلصة طماطم)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومه

1 فلفل اخضر حار

زيت للقلي

الطريقة:-1-

العجينة : تخلط جميع المقادير وتعجن باليد وتترك في الثلاجة لمدة ( 15 دقيقه)

2- الحشوة: تسلق البطاطس وتهرس ويضاف إليها الكزبرة + الفلفل الاخضر+ الدقوس + الملح

3- ترق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين

4- يحشى كل نصف من العجينة بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها

- تقلى في زيت متوسط الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً

وبالهناء والعافية

الله يعطيكي العافيه وربي كنت ادور عليها تسلمي

يعافيك ياااقلبي

يسلموووووو على المرور

ولا تحرمينا طلتك

قوووودلك

شكلها ومكوناتها تقول انها لذيذه تسلمي ياعسل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا كمان كنت زي الاخت هندريلا ادور عليها عشان زوجي يحبها وولدي ونفسي اسويلهم هيه بس حبيت اسالك كيف تلف بدون ما اضع للعجينه قليل من الماء لتتماسك من الاطراف وكيف يصبح شكلها وكانها جالسه بس يعطيكي العافيه وضحيلي طريقه لفها انا بعد ما اعجن العجين اجزئها الى صغيره كور متوسطه الحجم وافردها على شكل دائره ثم اقطعها الى نصفين واضع الحشوه ثم اوصل الطرف الاول بلمنتصف العجين ثم اضع قليل من الماء بطرف اصبعي واقوم بدهن الجزء الثاني من العجين والزقهم ببعض اي من جهت اليسار الى اليمين والجزء السفلي وقطع ماتبقه من العجين هذه هي طريقتي في تشكيلتها وانا اريدها جالسه وهل تفضلين ان اضع عليها بهار السمبوسك الهندي ومشكوره على جهودك ولا تحرمينى من الاكلات الهنديه والبا كستانيه هههههههههههههههه

صااحبة السموو

يسلمووووووو على الاضافه الحلوه

ولا تحرمينا جديدك واكلاتك يااحلووه

الف شكر

الله يجزاك خير

فعلا كنت ابغ اتعلمها