بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البيتزا الخضـــــــراء
المقادير:
300 جرام عجينه خبز افرنجي
8ثمرات من كوسة متوسطة
10 عيدان بقدونس وكزبرة وخضرة حسب الرغبه
2فص ثوم سغيران
120 جرام جبن بارمستان
ربع لتر زيت زيتون
20 جرام لوز مقشر ومفطع الي انصاف
الطريقة:
اضيفي ثلث مقدار الزيت الي العجينة واعيدي عجينها تم دعيها جانبا مدة نصف ساعه.
_اغسلي 7 ثمرات كوسة وجففيها جيداً ثم قطعيها في الكبه مع الخضرة
وفصوص الثوم المقشرة و100 جرام من الجبن واللوز
وبقية الزيت والملح والفلفل ثم اضربي الخليط حتي تحصلي علي بيوريه.
-ابشري بقية الجبن وقطعي الكوسة المتبقية الي دوائر دوائر رافيعه وادهنيها بخفيف بزيت الزيتون.
- افردي العجينة وقطعيها ست دوائر متساوية سمكها ونصف سنتمتر تقريبا
ووزعي فوقها خليط الكوسة البيورية ثم
شرائح الكوسة المستديرة وفي النهاية ضعي الجبن المبشور.
وبالهنا والشفا
طريقه عمل البيتزا الخضراء
العرض العادي
