زعتر بيتي لعمل السندويشات والمناقيش يمممممم(وبالصور كمان)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم غير عادي بقدم شئ يعني بده طولة بال في الشغل وهو كيف تعملي زعتر بالبيت نظيف وخالي من أي شوائب وصحي وعلى كيفك



المقادير والطريقة كالعادة شرح ومن خلال الصور التوضيحية

نحضر الزعتر الاخضر ونزيل الاوراق فقط ثم نغسله ونضعه في الشمس على مفرش كبير ويغطى بقطعة شاش كبيرة حتى لا يتلوث ويقلب من فترة لاخرى حتى ينشف تماما

يعني بكتب لك مقدار نصف كيلو من الزعتر الناشف وهذه الصورة



افركيه قليلا باليد وانزعي العروق الواضحة





حتى يصبح هكذا



ضعيه بمصفاة وافركي جيدا



يصبح هكذا



ضعيه بمرطبان للاستعمال المطبخي مثل البيتزا والسلطات والمنكهات

[/size][/

وفي مطحنة القهوة نضع الزعتر ونطحن بس لاتخليه بودره





250 غرام كزبرة حب منقاه



ونقوم بطحنها وياعيني على ريحتها اللذيذة



وهذا كوب من الكزبرة الناشفة والمطحونة جيدا



نحضر نصف كيلو قضامه منقاه ومطحونة جيدا



[/color][/

نضع المقادير على بعض

اولا الزعتر ونضع فوقه كوب الكزبره



والقضامه المطحونه



وكيلو سمسم او نصف كيلو حسب الرغبة ونصف كوب كراوية مطحونة



ونصف كيلو سماق



وملح حسب الرغبة



ونخلط المقادير جيدا



[/size]

نضع كوب زيت زيتون ونفرك جيدا






يصبح هكذا بعد الخلط جيدا





واذا حبيتي زيادة الحموضة ضعي 50 غرام فقط ملح الليمون واخلطي



وهيك بيكون عندك الذ زعتر وأطيب زعتر اعملي منه ساندويشات للاولاد او ضعيه على الفطور او اعملي منه المناقيش

وكل واحدة بتدخل الموضوع لها كل الحب والتقدير ومعزومه معي على فطورنا الصباحي



صحتين وهنا

يعطيك العافيه يالغلا

لاعدمناك

جزاك الله خير

يسلمووووو يالغواالي على المرور

تسلم الايـــــادي عزيزتي

الله يعطيــــك العافيـــــــة

ولا تحرمينـــا من جديــدك