الحوايج الصفراء
كوب سمسم محمص كوب سودانى محمص ومدقوق
كوب ونصف جوز هند ربع كوب حوايج صفراء
كوب عسل اسود كوب زيت زيتون
2ملعقة زيت ابيض ملعقتين سمن سائح
2كوب سكر كوب دقيق
ملعقة فانليا كوب ماء
كيس بيكنج بودر
طريقة العمل
يحضر الاناء ويوضع بة الدقيق ثم نضع المكسرات المذكورةيقلب الخليط جيدا ثم يضاف بعد ذلك مقدار الحوايج الصفراء ثم يضاف مقدار الزيت الزيتون والزيت الابيض والسمن والماءالمحلى بمقدار السكر المذكور ثم يضاف العسل الاسود والفانليا يراعى القليب الجيد ثم يضاف مقدار الدقيق والبيكنج بودريقلب جيدا مع العلم بان عجينة الجوايج تكون غير متماسكة (مفرولة)ثم بعد ذلك تحضر الصنية ويوضع بها مقدار من عجينة الحوايج تفرد بسمك متوسط ثم توضع فى الفرن بدرجة حرارة متوسطة عندما يحمر قاع تخرج لكى تقطع مربعة ثم توضع مرة اخرة لتحمير الوجة
طريقة عمل الحوايج
العرض العادي
