الارز بالخضار ودجاج بالليمون على الطريقه الصينيه ...من مطبخي بالصور

6426515][center]


يقول المثل الصيني إن أساس صحة الفرد هو النظام الغذائي وليس الدواء،

[الارز بالخضااار

المــــــــــــــــــقاااديـــــــــــــــــر



[color="Purple"][font="Comic Sans MS"][size="6"]

رز مسلوق بماء وملح وزيت
خضار مسلوقه
جمبري مسلوق
بيض مقلي
زيت زيتون
ملعقة ثوم
بصل وفلفل رومي اخضر (يحمس بقليل من الزيت الزيتون )
ملح ورشة فلفل اسود
صوص الصوياا

الطريـــــــــــقــــه

بعد وضع ملعقةثوم على زيت الزيتون الحامي نضيف الارز ونحركه حتى يأخذ نكهة الثوم



نضيف الخضار والبيض والجمبري والبصل والفلفل الرومي والفلفل الاسود



يخلط الارزمع الخضار ويضاف ملعقة صوص الصوياا ويحرك لمدة 5دقائق على النار ..



ويقدم وبالعاااااااااااااافيه على قلوبكم



يــــــــــــــــــتبع

صدور الدجاج بالليمون

المقاااادير



4 صدور دجاج مقطع(تلاحظون فيه افخاذ واجنحه لان شغالتي ماتحب الصدور :42:)
دقيق
بيضتين مخفوقه
زيت للقلي
البصل الاخضر ، مقطع شرائح بشكل مائل
ورق كزبره
واحد فلفل شيري مقطع (استبدلته بفلفل عادي
ملعقة صلصه صويا
توابل صينيه (الينسون، الفلفل، حبة البركه، شمر و القرفه.)استبدلتها بمكعب ماجي
ملعقتين صغيره زنجبيل مبشور ناعم
ملعقه صغيره ثوم مفرومه ناعمه
مبشور قشر ليمون(حبه واحده)
عصير حبة ليمون
نصف ملعقة نشاء محلوله بملعقتين ماء
ملعقة سكر بني
سمسم محمص
الطــــــــــــــــــــريقــــــــــــــه

يوخذ شرائح الدجاج وتوضع بالنشاء ومن ثم تغمس بالبيض وتوضع من جديد بالنشاء حتى تنتهي الكميه ..


يقلى الدجاج بالزيت الحارويضاف اليه ملح حسب الرغبه حتى تستوي وتحمر
تصفى وتوضع على ورق ماص حتى يتشرب الزيت ..




في هذا الوقت نقوم بعمل صلصة الليمون
نضع في وعاء كل من
مكعب ماجي محلول بقليل من الماء وصلصة الصويا والسكر البني وعصير الليمون ومبشور قشر الليمون والفلفل ( وتوابل الصينيه ان وجدت )اوممكن تكتفي بمكعب ماجي ..



نضع المقلاه على النار ونضع القليل من الزيت ونضيف الزنجبيل والثوم ويحمس



نضيف صلصة الليمون ونحرك





يــــــــــــــــــــــتـــــــــــــــــــــــبع

وثم نضيف محلول النشاء ونحرك لمدة30 ثانيه



ونضيف قطع الدجاج ونحرك لمدة دقيقه



ونضيف البصل والكزبره



نضيف السمسم المحمص ونحركه لمدة دقيقه



ويقدم ساخنااامع الارز بالخضار او مع الخبز البيتي



الخبز البيتي



وهذا صوره لاطباق كامله



بالعااااااااااااااافيه مقدمااا

ان شاء الله تعجبكم

تسلم الايادي

تسلم الايـــــادي عزيزتي

الله يعطيــــك العافيـــــــة

ولا تحرمينـــا من جديــدك

الله يسلمك

تسلم الايااااادي ياعسل